张旭豪是地地道道的上海人，在创业圈子里面有这样一句话——“上海人创业成不了大器”。　　另一方面，我们能看到的包子界的鼎泰丰、甘其食，肉夹馍界的西少爷，水饺界的喜家德、东方饺子王，毛肚火锅界的巴奴，重庆小面界的遇见小面等等。